연구원소개

식품안전 관리를 충족할 수 있는 식품 원료 및 신소재, 제조·가공 기술, 유통 기술 개발 등 식품산업의 가치사슬을 연계하여 지역 식품산업체와 함께 사회적 현안문제 해결하도록 하겠습니다.

또한 4차 산업혁명을 맞이하여, 식품산업과 관련된 생명공학, 사물인터넷(IoT), 스마트 팩토리 등을 접목한 미래 선도형 기술 개발사업 등에도 집중하고 있습니다.

특히, 지역사회와의 협력 강화를 위하여 원광식품산업연구원은 차별화된 프로그램을 제공함으로써 산업계 수요에 충실히 부응하고자 노력 중에 있습니다.

“원광 식품 산업 연구원”은 인력양성(HRD) 센터, 연구개발사업화(R&BD) 센터, 지역연계(Communication) 센터,  3개의 센터 조직을 구축하여 지역사회와 식품산업 생태계의 동반자로서,

식품산업의 경쟁력 제고와 국민 건강증진 앞장 설 것입니다!”